Chat WA 1
Chat WA 2

Category Archives: Artikel

Kalau Bisnis Kamu Sering Kewalahan Kirim Orderan, Bisa Jadi Ini Masalahnya

Kamu punya usaha makanan yang udah jalan lancar, orderan tiap hari rame, dan bahkan mulai ekspansi ke online marketplace atau pengiriman luar kota. Tapi kenapa ya, bagian packing selalu bikin kepala mumet? Kotak makan nggak rapat, segel sering copot di jalan, dan tiap akhir bulan selalu ada komplain dari pembeli soal paket penyok. Kalau kamu […]

Kenapa Dapur Usaha Butuh Upgrade? Jawabannya Ada di Bawah Meja!

Punya dapur usaha tapi kok rasanya selalu sumpek, becek, dan ribet? Jangan buru-buru salahin karyawan atau peralatan masak. Bisa jadi masalahnya ada di bawah meja tempat yang sering kamu anggap remeh: sistem pencucian. Yes, kamu nggak salah baca. Banyak pelaku usaha kuliner yang fokus beli oven, mixer, mesin es, bahkan bikin mini bar kece, tapi […]

Tips Menyimpan Es Krim Homemade agar Teksturnya Tetap Lembut dan Tidak Kristalan

Buat kamu yang hobi bikin es krim homemade, pasti pernah mengalami tekstur es krim jadi keras dan berbutir es setelah beberapa hari disimpan. Padahal, es krim yang enak seharusnya tetap lembut dan creamy meskipun sudah disimpan beberapa waktu. Nah, kunci utamanya bukan cuma di resep, tapi juga di cara penyimpanan yang tepat. Es krim sangat […]

Rahasia Sukses Bisnis Hot Pot Tanpa Asap: Peluang Emas di Era Kuliner Modern

Hot pot, atau steamboat, telah menjadi salah satu tren kuliner yang digemari di berbagai kalangan. Sensasi menyantap makanan yang dimasak langsung di meja memberikan pengalaman unik bagi pelanggan. Namun, tantangan utama dalam menyajikan hot pot adalah asap dan uap yang dihasilkan selama proses memasak. Mengapa Hot Pot Bebas Asap Menjadi Daya Tarik Utama? Dalam era […]

Lebih dari Sekadar Dingin, Teknologi Penyimpanan yang Bikin Produk Makanan Tahan Saing

Kualitas makanan atau minuman nggak cuma ditentukan dari bahan dan resepnya saja. Di balik produk yang enak dan konsisten, ada sistem penyimpanan yang bekerja tanpa henti. Di dunia F&B yang makin kompetitif, keawetan, kebersihan, dan stabilitas suhu bisa jadi pembeda utama antara produk yang cepat dilupakan atau justru dicari-cari pelanggan. Bayangkan kamu jualan yogurt homemade, […]

Menu Lezat Saja Nggak Cukup: Ini Dia Cara Bikin Brosur F&B Kamu Nempel di Ingatan Konsumen

Pernah nggak, kamu terima brosur makanan yang langsung bikin ngiler hanya dari sekali lihat? Warna menarik, desain rapi, dan layout yang enak dibaca semuanya bikin informasi yang disampaikan lebih mudah diingat. Nah, buat kamu yang sedang merintis usaha F&B, kamu harus tahu bahwa brosur atau pamflet bukan sekadar formalitas. Kalau dikelola dengan benar, alat promosi […]

5 Kesalahan Fatal dalam Menyimpan Bahan Makanan di Dapur Profesional (dan Cara Menghindarinya)

Dalam dunia kuliner profesional, kualitas hidangan tidak hanya ditentukan oleh keahlian memasak, tetapi juga oleh cara menyimpan bahan-bahannya. Kesalahan kecil dalam penyimpanan bisa berdampak besar, mulai dari kerugian biaya hingga membahayakan kesehatan pelanggan. Yuk, kita bahas lima kesalahan umum dan cara menghindarinya. 1. Bahan Mentah dan Matang Disimpan Bersamaan Poin ini sering diabaikan oleh banyak […]

Sekolah Makanan Bergizi Gratis: Meningkatkan Kualitas Hidup Lewat Makan Sehat

Makanan bergizi merupakan salah satu faktor utama dalam mendukung tumbuh kembang anak-anak, apalagi bagi mereka yang tinggal di daerah dengan keterbatasan ekonomi. Melalui program sekolah makanan bergizi gratis (MBG), anak-anak yang kurang mampu dapat menikmati makanan sehat setiap hari tanpa perlu khawatir soal biaya. Namun, mengelola dapur dengan kebutuhan pangan yang besar tidaklah mudah. Proses […]

Bikin Pelanggan Betah Nongkrong, Sajian Minuman Dingin Bisa Jadi Senjata Ampuh UMKM!

Bukan rahasia lagi kalau pelanggan zaman sekarang nggak cuma datang buat makan atau minum, tapi juga buat “pengalaman.” Terutama di kafe atau outlet minuman kekinian, faktor seperti tampilan minuman, rasa yang unik, sampai sensasi dinginnya bisa menentukan apakah pelanggan bakal balik lagi atau cukup sekali coba. Nah, buat kamu yang lagi nyusun strategi usaha F&B, […]

Rahasia Lembutnya Roti Café-Café Terkenal: Ternyata Bukan Karena Tangan Ajaib!

Pernah nggak sih kamu mencicipi roti lembut di kafe atau bakery dan langsung mikir, “Gimana caranya mereka bikin selembut ini?” Rasanya nggak cuma soal bahan premium, tapi ada teknik dan alat yang dipakai secara konsisten untuk hasil yang selalu sama empuknya. Nah, rahasianya ternyata nggak hanya di resep, tapi juga di proses pengadukan yang stabil […]